ビール
どうも。 ドイツからホームブリューイングの機材は全てスイスに持って来ていたけど、材料費が高いという思い込みから具体的に検討しないうちに気づけば1年経ってしまっていた。 夏に日本に帰って友人とお気に入りのクラフトビールを交換したりその場で開けて…
どうも。 インターネットに落ちてたMagic Rock BrewingのWest Coast IPAのクローンを色々とバリエーションを振って作ってきたけど、そろそろ違うものを作ってみようと思う。 ということで今回は王道の一つ？、シトラとモザイクを使ってIPAを作った。 さらに…
どうも。 前回は試しにペールエールを作ってみたところで、次はIPAを作ろうと思いBrewdogのPUNK IPAのレシピを物色。 BrewdogはDIY Dogと銘打って公式でレシピを公開しているので参考にする。 DIY Dog - BrewDog クローンのレシピも一通り眺めて、なんとなく…
どうも。 初めてビールを作ったという話ももはや1ヶ月前。もう2バッチ目の二次発酵も終わり飲みながらこれを書いているんだけど正直あんまり覚えていないという体たらく。 u-tamp0.hatenablog.com 前回の反省を生かして2バッチ目を醸造。矢印以下が各反省に…
どうも。 外出を最小限にした結果として毎週末はビールを飲みまくり、飲みながら友人とオンラインどうでもいい話をしているうちにビールを自分で作ってみたくなり急ピッチで機材を集めて1バッチ目を製造し今に至る。イントロから疾走感がある話。 現在はビー…
